Panquecas de Banana e Aveia

INGREDIENTES:
2 bananas maduras;
2 ovos;
1 xícara de aveia em flocos;
1 colher de chá de fermento em pó;
1 colher de chá de canela em pó;
Óleo de coco para untar a frigideira.

MODO DE PREPARO:
No liquidificador bata as bananas, os ovos, a aveia, o fermento e a canela até obter uma massa homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com óleo de coco.
Despeje pequenas porções da massa na frigideira e cozinhe em fogo médio até que as bordas comecem a dourar. Vire e cozinhe do outro lado.
Sirva as panquecas com frutas frescas, mel ou iogurte.